Varm kakao er sikkert et hit i de fleste hjem med børn, så jeg har været på jagt efter den helt rigtige mikstur.

Jeg bruger som oftest sødmælk, så det gør jeg også, når jeg laver kakao. Det bliver ikke ligeså tykt, men jeg er glad for den løsning. Smag og behag.

Du skal bruge:

1 liter mælk (efter eget valg)

3 spsk kakao (gerne den fra Cadbury. Hvis ikke du kan få fat i den, kan du vælge dem fra Gestus eller Änglamark, som er beregnet til bagning og madlavning)

4 spsk sukker

—

Jeg er vild med kakao, der ikke bliver alt for sødt, derfor bliver vores kakao ikke proppet med en masse sukker. Du kan vælge at tilsætte mere sukker, hvis du vil have det sødere og knap så bittert.

Væl gagnist! 🙂

Jeg har ledt længe, og meget, efter den helt rigtige chokoladekage-opskrift. Nu tror jeg, jeg har fundet den, der er lige i skabet!

De fleste, jeg kender, elsker chokoladekage. Det hitter hver gang, der er fødselsdage, familiekomsammener og andre arrangementer, hvor kager er inddraget, derfor er det også vigtigt, at det er den helt rigtige.

Jeg bagte en bradepande i dag, og der er – kun få timer efter – kun en halv kage tilbage! Et sandt hit!

Dette skal du bruge:

4 spsk kakao

50 gram groft hakket mørkt chokolade

250 gram hvedemel

300 gram sukker

1 tsk natron

1 tsk bagepulver

0,5 tsk salt

2 æg

125 gram smeltet afkølet smør

3 dl vand

Glasur

4 spsk kakao

200 gram flormelis

2 spsk vand

30 gram hakkede hasselnødder

Sådan gør du:

Pisk æg, sukker og smørret godt sammen. Rør derefter forsigtigt mel, natron, bagepulver og kakaopulver sammen, til det bliver en luftig masse. Vend derefter de hakkede chokoladestykker i dejen.

Kagen vil passe til en bradepande på omkring 20 x 30 centimeter, og giver kage til omkring 15 personer.

Bag kagen nederst i ovnen ved 175 grader i 30 minutter.

Når kagen er færdigbagt og afkølet, kan du blande ingredienserne til glasuren sammen, så glasuren bliver lækker luftig. Smør det derefter på kagen. Drys eventuelt med hakkede hasselnødder.
Kagen er luftig og svampet – ligesom vi allerbedst kan lide det, her i familien (-:

• 250 g smør i mindre stykker

• 125 g lys sirup (ca. ¾ dl)

• 250 g sukker (ca. 3 dl)

• 1 spsk stødt kanel

• 1 tsk stødt nellike (Jeg valgte dog at støde dem selv!)

• 25 g finthakket sukat (Vi var ikke helt klar over, hvad det var, men jeg kan oplyse, det er sådan nogle “gummi” lignede firkanter i en lille æske – hvis det kan hjælpe!)

• 1¾ tsk potaske

• 1 spsk lunkent vand

• 500 g hvedemel

• Og TADA’!!!
  Lækre brunkager til julens hyggelige, men kolde tid 🙂