Det er længe siden…

Det er ved at være noget tid siden, jeg har skrevet indlæg her på bloggen; MEN det er ikke fordi, der ikke er sket noget her i huset. Tværtimod.
De næste par dage, vil jeg skrive indlæg om forskelligt, der er i gang 🙂

Her er en lille forsmag!

Stay tuned!

Fil_007 Fil_006 Fil_008

Knap_følgpåfacebook

Jeg er også lillesøsters mor

Noget af det, jeg frygtede allermest ved at få barn nummer to var, at den nye rolle som storesøster for min ældste datter, ville være utrolig vanskelig. Tankerne om, hvordan hun mon ville tackle situationen.

Min ældste datter er snart tre år, og har derfor også haft os, hendes forældre, for sig selv i næsten tre år. I mens jeg var gravid, forsøgte vi hele tiden, at forklare hende, at inde i maven var en baby, der skulle bo ved os. Det er naturligvis ikke nemt at forklare en lille pige, der på det tidspunkt lige var fyldt to år. Specielt fordi, at en voksende mave med en baby i, virker enormt abstrakt for et så lille menneske. Det gjorde det nu egentlig også for mig, selvom barnet voksede inde i mig. Utroligt, at tænke sig.

Da lillesøster så kom til verden, var den ældste hjemme ved min mands forældre, så ham og jeg kunne bruge det første døgn sammen og til at lære det lille nye medlem af familien at kende. Dagen efter, kom mine svigerforældre og den ældste datter på besøg. Det var vigtigt, at det var hende, der kom på besøg først, så hun kunne være sammen med os, når de andre kom ind på stuen. Hun skulle først hilse på den lille ny, og være med til at vise hende frem. Ligeledes var det vigtigt for os, at folk hilste på storesøster først, klemmede hende og derefter hilste på babyen. På den måde følte min ældste datter hele tiden, at hun var med i forløbet, og blev ikke overset til fordel for en ny baby, der ganske let, kan stjæle hele opmærksomheden.

Få dage efter kom babyen og jeg hjem. Vi skulle få en hverdag til at fungere og min mand og jeg, skulle finde os til rette i rollerne som forældre til to små børn. Hvordan skal man på bedst mulig måde give omsorg for den lille, samtidig med, at man skal give ligeså meget opmærksomhed til den store, som man plejer? Det fandt jeg meget vanskeligt, og det er tit endt med, at jeg sidder i sofaen med den lille og må spise den store af med, at hun lige må vente eller: “Kan du ikke gå ind på værelset og bygge et stort tårn?” Nogle gange, har jeg sagt det i et lidt frustreret tonefald, for jeg vil så enormt gerne kunne tage hende op, klemme hende og bare have tingene som de var, dengang det kun var hende og os. Men sådan er det ikke mere, og det skal hun også vænne sig til.

Den ældste var helt vild med lillesøster fra starten. Hun elsker at klemme og kysse hende, hjælpe med at give hende tøj på og være med, når hun bliver skiftet. Det har været vigtigt for os, at den ældste er med til alt med den lille, så hun ikke føler sig udenfor, men også så hun kan se, at lillesøster er så lille, at hun ikke kan lege – i hvert fald ikke endnu.

Skærmbillede 2016-05-05 kl. 16.59.19

Når man er den store

Når man snart er tre år og er blevet storesøster, så kan man føle sig meget overset og tilsidesat, kunne jeg forestille mig, derfor har det været enormt vigtigt for mig, at hun hele tiden har følt sig som den store, følt sig dygtig, værdsat og set. Derfor passede det også meget godt ind i billedet, at hun kunne begynde at potte-træne. Efter en del overvejelser, synes vi, det var et rigtigt godt projekt for den ældste datter, så hun fik opmærksomhed og glæde omkring det. Hun har længe kunne føle, når hun skulle lave i bleen, og har haft sine “steder”, hvor hun gik hen for at være i fred, når der skulle laves. Kontrollen har hun haft længe. Derfor virkede det også naturligt, at få sådan et projekt, hvor hun rigtigt kunne føle at hun var den store. Hun var faktisk meget positiv overfor ideen, og var rigtig glad for at komme af med bleen. Efter to uger uden ble om dagen, kom hun i vuggestue uden, og vi kan ikke andet sige, at det er gået over al forventning. At vænne sig af med bleen, har virkelig været noget, hun har villet og noget, som har gjort hende glad. Vi har rost hende helt til skyerne, når hun har lavet i potten. Da hun blev syg for få uger siden, lod vi hende være i ble, for hun var så afkræftet, at hun ikke orkede at rejse sig fra sengen og sofaen. Det gjorde, at hun havde en uge efter, hun var blevet frisk, hvor hun måtte være i ble, fordi hun havde haft en del uheld. Vi gav hende selv valget, om hun ville have ble på eller ej. Men efter godt en uge, ville hun ikke have bleen på mere, og hun render nu glad og frisk rundt uden ble, i underbukser – som alle de store børn!

Det er enormt dejligt, at hun kan få sådanne succesoplevelser og føle sig stor og dygtig, når hun er blevet storesøster, for så har hun sit eget projekt at gå op i, og føle, at vi støtter hende i det.

Det er ikke altid let

Det er ikke altid lige let at blive storesøster, og det ved de fleste forældre, der har mere end ét barn. Men hun har virkelig været en sød og kærlig storesøster hele vejen. Jalousi kan man nok ikke rigtigt undgå, og det er også en hel naturlig og reel følelse at få, når man ikke længere kan få al forældrenes opmærksomhed. Det har naturligvis også haft med sig, at hun ofte har ville sidde hos skiftevis min mand eller jeg, alt efter, hvem der har siddet med den lille. Det har vi forsøgt at gøre vores bedste for, at kunne imødegå. Vores store pige er stadig vores “lille” pige og vores hjertebarn, derfor må hun aldrig føle, at hun er blevet tilsidesat eller erstattet; men jeg tror også, det er sundt, at man som barn lærer, at man ikke altid kan være midtpunkt. Nogle har nemmere ved at falde til i de nye roller, men jeg tror, at vi er på rette kurs.

Knap_følgpåfacebook

Bløde, luftige og lækre pølsehorn

Jeg har en smule svært ved at finde inspiration til den ældstes madpakke. Hun har nogle helt få slags pålæg, hun har lyst til at spise, MEN nogle gange må der simpelthen komme nuancer i. Synes jeg.

Da børnene var kommet i seng, gik manden og jeg i gang med at bage. Pølsehorn til madpakker. Det er altid et hit, og det kan give lidt variation. Det var også hyggeligt for os, at have lidt anderledes alene-tid.

Fil_002

Pølsehorn – de bedste

Jeg har fundet denne opskrift, som jeg gerne vil dele med jer, som giver de perfekte luftige og bløde pølsehorn.

Du skal bruge:

  • 100 gram margerine eller rigtigt smør
  • 20 gram sukker
  • 1/2 tsk. fint salt
  • 1 æg
  • 50 gram gær
  • 3 dl sødmælk
  • 600 gram hvedemel
  • En pakke wienerpølser (skåret over i halve)

 

Sådan gør du:

Smelt margarinen eller smøren i en gryde (den må ikke koge!) og hæld derefter den smeltede margarine/smør i en skål. Tilsæt 2 dl. mælk og smuldrer gæren heri. Massen må ikke være for varm, så gærcellerne dør, derfor kun 2 dl mælk til at begynde med. Når gøren er opløst, tilsættes den sidste dl mælk, sukkeret, salt og æg. Rør det sammen til en luftig masse. Tilsæt derefter melen. Ælt dejen godt sammen i omkring 10 minutter, gerne på bordet. Hvis dejen ikke klæber så godt, kan du tilsætte 1 spsk. koldt vand. Læg derefter dejen i skålen og lad den hæve i 30 minutter under et rent viskestykke.

Rul derefter dejen ud i en stor pølse og del dejen i 15 ligestore stykker.

Fil_003

Rul hvert stykke til en pølse, der kan vikles rundt om pølserne. Sørg for, at der ikke er huller ind til pølsen. Læg derefter hornene på en bageblade og lad dem hæve i yderligere 10 minutter under viskestykket. Pensl hornene med mælk.

Sæt pølsehonene midt i en forvarmet ovn på og bag pølsehornene ved 180 grader i 15 minutter.

Fil_004

Jeg håber, at pølsehornene kommer til at give ligeså megen glæde hjemme ved jer, som de gør her hos os – en sikker vinder 🙂

Fil_005

Knap_følgpåfacebook

Hjemmelavet varm kakao

Varm kakao er sikkert et hit i de fleste hjem med børn, så jeg har været på jagt efter den helt rigtige mikstur.

Cadbury Kaka

Jeg bruger som oftest sødmælk, så det gør jeg også, når jeg laver kakao. Det bliver ikke ligeså tykt, men jeg er glad for den løsning. Smag og behag.

Du skal bruge:

1 liter mælk (efter eget valg)

3 spsk kakao (gerne den fra Cadbury. Hvis ikke du kan få fat i den, kan du vælge dem fra Gestus eller Änglamark, som er beregnet til bagning og madlavning)

4 spsk sukker

Jeg er vild med kakao, der ikke bliver alt for sødt, derfor bliver vores kakao ikke proppet med en masse sukker. Du kan vælge at tilsætte mere sukker, hvis du vil have det sødere og knap så bittert.

Væl gagnist! 🙂

Knap_følgpåfacebook

Lammene kommer

Det er høj sæson for fårene at få lam, så de kommer på stribe heroppe i det færøske for tiden. Det er en super hyggelig årstid. Så ved man, at forået er kommet og sommeren er på vej.

Min svigerfamilie har får på den sydligste ø, Suðuroy. I går blev det første lam født.

© Rúna Berg

© Rúna Berg

© Rúna Berg

© Rúna Berg

Vi har herhjemme besluttet, at tage til Suðuroy onsdag i næste uge. Så skal den store af vores piger, få lov til at holde og sidde med et lille nyfødt lam. Det vil moren også gerne prøve 😉

Knap_følgpåfacebook